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- 表参道『一正』で、紅瞳。2024年06月11日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖-食べる門に福来る-」Powered by Ameba・・・イカ、 カワハギ、 トリガイ、 小肌、アジ、ミルガイ、 芽ねぎ、・・・ったと思いますが、お寿司は、赤酢と、白酢を使い分けてあり、とにかく終・・・
- 奥州駒形丼丸2024年04月28日多部 杉太のブログ・・・みです。夕飯として食べました。 穴子・小肌・烏賊・蒸し海老・サーモン・ネ・・・薄いような気がします。シャリは酢の加減が丁度良いです。 9種類が入っ・・・
- 赤羽 すし処みや古分店32024年03月31日ビア様の食べ遊びダイアリー赤羽 すし処みや古分店3握りに突入。小肌スタート。前日漬けたので浅漬かりだけど私は断然こう・・・。煮ハマの天ぷらの握りだって~。煮ハマまで揚げちゃって~・・・
- 【外苑前】唯一無二!串揚げと鮨の素晴らしきマリアージュ「鮨トキドキ串 海老虎」2024年01月24日TreasureBox・・・日高見を! 握りはキリっと締まった小肌からスタートです。 細か・・・りよくとろける美味しさ。 塩酢橘がイカの甘味をより引き立てますね。・・・
- 銀座の鮨屋2024年05月19日やんちゃジジイの言いたい放題・・・のカウンターは檜材を使うのは木の香りが酢飯につくと味が落ちるので本来な・・・落として香りを立てる細工です。小肌の酢〆は塩の効かし方が素晴らしく刺激・・・
- ゴールデンウィークご飯!コハダの酢締めに初挑戦✨2024年05月07日渡辺 藍実のブログ「はじまりは今」・・・握ろう❣️と決めていました🎏コハダの酢締めに初挑戦✨お魚屋さんで見つ・・・な🧐と思ったら、酢締めで、「小肌」ってパックに書いてあったのが、「コ・・・
- 秋葉原 お鮨屋さん あきはでディナー2024年05月05日目白主婦ライフスタイル・・・押し寿司がでてきました。ずっしりとした酢飯はフワフワで肉厚で脂の乗った・・・・赤貝・ほっき貝・漬けマグロ・小肌そして・雲丹の茶碗蒸し仕上げに軽く炙・・・
- 京都 祇園鮨 琢(たく)2024年03月21日フードアナリストカヨカヨの今日もどこかで美味しいもん・・・だしがきいて旨みたっぷり。 ・なまこ酢 ・子持ちヤリイカ ・カワハ・・・ESCENT 無濾過生原酒 ・小肌 ほのかな甘みと、広がる香りと旨味。・・・
- 外食:すし其一@人形町ハシゴ楼2024年02月07日あまぞら・・・😋さすがマハタ。塩で。次にヒラメ。鮨酢は赤酢です。全てのネタで塩かタ・・・い…お好みで追加注文!しめ鯖。小肌。漬けマグロ。カワハギ肝乗せ。板さん・・・
- お野菜増えてます~2024年06月07日浅草 江戸前寿司 すし屋の野八2代目のブログ・・・ます~ エシャレットの醤油漬け~お酢を軽く効かせた醤油だれに漬け込・・・、白身、かに、甘エビ、いくら、小肌、巻物1本)3000円(税別) (大・・・